Dňa 12. 9. 2019 sa žiaci 1.IČ triedy študijných odborov pracovník marketingu a čašník servírka zúčastnili odbornej exkurzie v niektorých z najznámejších stravovacích a ubytovacích zariadení v Lučenci.

Exkurziu sme začali v Tančiarni a pivovare Franz Lučenec. Pán prevádzkar deťom ochotne vysvetlil marketingovú stratégiu podniku, systém obsluhy zákazníkov, ukázal im priestory reštaurácie a výrobne piva. Na konci našej návštevy sa zmienil o plánoch reštaurácie do budúcna, kde plánujú spustenie vlastnej výroby a predaja čerstvého pečiva.

Ďalšou zastávkou bol hotel Slovan. Pani recepčná ukázala žiakom všetky druhy ubytovacích jednotiek, doplnkové služby ako kongresové miestnosti, fitnes centrum a reštauráciu. Veľké a vkusne zariadené priestory hotela sa žiakom natoľko  páčili, že sa informovali o možnosti usporiadania stužkovej v tomto zariadení.

Tretím v poradí bol hotel Clavis. Majiteľ hotela pán Tóth s úsmevom a ochotou privítal žiakov hneď na recepcii a potom ich previedol celým hotelom. Opäť  mali žiaci možnosť prezrieť si všetky ubytovacie jednotky, kongresovú miestnosť a vkusne zariadenú reštauráciu, ktorá ponúka zákazníkom bohaté denné menu. Hotel Clavis ponúka kvalitné ubytovacie a reštauračné  služby. Naša škola spolupracuje s týmto zariadením v rámci odborného výcviku.

Záver exkurzie patril gastronomickému zariadeniu našej školy – reštaurácii Háčko. Žiaci videli priestory reštaurácie, ktorá je prevádzkovaná študentmi hotelovej akadémie pod odborným vedením majstrov odborného výcviku. Prehliadka pokračovala na poschodí, kde sa nachádza banketová miestnosť, slúžiaca na usporadúvanie rôznych súkromných a verejných akcií. Mali možnosť nahliadnuť priamo do priestorov kuchyne.  Svoje zážitky a dojmy z exkurzie žiaci prezentovali na teoretickom vyučovaní v rozhovore s pedagógmi.