Kód odboru: 6489 H
Absolvent učebného odboru 6489 H hostinský, hostinská je kvalifikovaný zamestnanec, schopný samostatne pracovať v oblasti spoločného stravovania ako pracovník v reštauráciách, hoteloch, v ostatných zariadeniach spoločného stravovania a ako živnostník.
Absolvent ovláda práce spojené s technikou prevádzky reštauračného zariadenia, so stolovaním, pozná suroviny, nápoje a technológiu ich výroby, zásady uplatňovania gastronomických pravidiel, základné receptúry a technologické postupy bežných jedál, vie prijímať a registrovať objednávky, má poznatky o organizácii práce vo výrobnom, odbytovom a ubytovacom stredisku a o ich zariadeniach a vybavení, vie podávať informácie o ubytovacích službách, ovláda zásady bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci, kultivované a spoločenské správanie, vie odborne komunikovať so zákazníkom.
Forma výchovy a vzdelávania:
denné štúdium pre absolventov základnej školy
Poskytnutý stupeň vzdelania:
stredné odborné vzdelanie
Nevyhnutné vstupné požiadavky na štúdium:
nižšie stredné vzdelanie a splnenie podmienok prijímacieho konania
Spôsob ukončenia štúdia:
záverečná skúška
Doklad o získanom stupni vzdelania a získanej kvalifikácii:
vysvedčenie o záverečnej skúške
výučný list
Možnosti pracovného uplatnenia absolventa:
Absolvent sa uplatní v súkromných a štátnych podnikoch a organizáciách, v hotelierstve a gastronómii, v súkromnom podnikaní. Je schopný samostatne pracovať ako pracovník (kuchár alebo čašník) v reštauráciách, hoteloch a ako živnostník v oblasti spoločného stravovania. Absolvent je pripravený pre priamy vstup na trh práce.
Možnosti ďalšieho štúdia:
Vzdelávacie programy nadstavbového štúdia pre absolventov trojročných učebných odborov (získanie úplného stredného vzdelania – maturitné vysvedčenie). Špeciálne kurzy, ktoré umožňujú rozšíriť odbornú kvalifikáciu absolventov.
Benefity poskytované školou
Žiak dostane v 1. ročníku zadarmo pracovné ošatenie.
Facebook: Gastro SOŠ HSaD Lučenec