Praktická časť odbornej zložky maturitnej skúšky odboru hotelová akadémia prebehla v dňoch 5. až 7. apríla 2016. V utorok a v stredu vykonávali maturanti zručnosti pred odbornou komisiou. Vo štvrtok 7. apríla obhajovali libretá vypracované na vopred vylosované témy.
